Jahe yang nama ilmiahnya zingiber officinale sudah tak asing bagi kita, baik sebagai bumbu dapur maupun obat-obatan. Begitu akrabnya kita, sehingga tiap daerah di Indonesia mempunyai sebutan sendiri-sendiri tentang jahe. Nama-nama daerah untuk jahe tersebut antara lain halia (Aceh), bahing (Batak karo), sipadeh atau sipodeh (Sumatera Barat), jahi (Lampung), jae (Jawa), jahe (sunda), jhai (Madur…
Buku mengenai kombinasi Makanan Serasi, atau lebih populer dengan nama Food Combining, telah ditulis oleh begitu banyak pengikutnya di seluruh dunia. Sebagian besar adalah mereka yang pernah mengalami sakit dan tidak dapat sembuh secara medis tapi sehat kembali setelah menerapkan pola makan ini. Sayangnya, buku-buku yang dtulis mengenai pola makan ini selain berbahasa asing, petunjuk-petunjukny…
Jambu biji adalah salah satu jenis buah-buahan yang banyak mengandllnl vitamin. Selain itu, jambu biji juga merupakan buali yang harganya terjangkau seluruh lapisan masyarakat. Jambu biji tidak hanya cocok dijadikan sebagai buab segar, namun juga mempunyai berbagai manfaat. Hampir seluruh bagian dari tanaman jambu biji mempunyai manfaat bagi kehidupan manusia. Bagian tertntu dari jambu hiji sep…
Bisnis kuliner inemang tidak ada matinya, begitu juga dengan bisnis bakso. Siapa yang tidak kenal clengan bakso. Bakso merupakan inakanan favorit seinua kalangan. Nilai gizi yang tinggi membuat bakso dijadikan hidangan utama, seperti nasi dan lauk-pauk. Cita rasa yang khas menyebabkan bakso juga cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan. Bahkan bisnis bakso mudah dilakukan dan sangat menguntun…
Buku Kajian Sains Berbasis Teknologi Tepat Guna dengan judul "Teknologi Budidaya Unggas- ini diterbitkan dengan maksud agar siswa pada semua jenjang pendidikan, mahasiswa, guru. dosen, para orangtua dan pihak—pihak yang mendapat tugas membina budidaya unggas serta masyarakat luas lebih memahami cara—cara mengelola budidaya ternak unggas, baik skala kecil maupun skala besar. Budidaya unggas …
Jambu biji adalah salah satu jenis buah-buahan yang banyak mengandung vitamin. Selain itu, jambu biji juga merupakan buali yang harganya terjangkau seluruh lapisan masyarakat. Jambu biji tidak hanya cocok dijadikan sebagai buah segar, namun juga mempunyai berbagai manfaat. Hampir seluruh bagian dari tanaman jambu biji mempunyai manfaat bagi kehidupan manusia. Bagian tertentu dari jambu biji sep…
Selama ini, keju selalu identik dengan makanan yang berasal dan Barat. Mulai dari pizza, burger, hotdog, sampai spaghetti selalu hadir dengan irisan, parutan, ataupun lelehan keju. Aroma khas keju yang masih hangat senantiasa menggugah selera. Harus diakui. harganya yang mahal membuat orang-orang Timur (khususnya Indonesia merasa enggan menggunakan keju sebagai salah satu bahan makanan sehari-h…
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin baik dikonsumsi dalam waktu satu bulan (30 hari). Di Jawa Tengah, daerah Brebes dikenal sebagai penghasil utama telur asin. Industri telur asin di Brebes cukup meluas hin…
Buku ini dibuat agar mudah untuk dipahami dan sebagai panambah informasi dan pengetahuan guna mengasah keterampilan kita dan membuka lapangan kerja sendiri dan dapat bermanfaat bagi masyarakat lain juga. Saya harapkan agar buku ini dapat bermanfaat dengan baik bagi para pembaca. Baik dalam dunia pembelajaran formal maupun non formal. Baik remaja sampai usia dewasa. Saya mengambil tema budidaya …
Sapi adalah hewan ternak terpenting sebagai sumber daging, susu, tenaga kerja dan kebutuhan lainnya. Sapi menghasilkan sekitar 45%- 55% kebutuhan daging di dunia. Susu sebagai salah satu produk yang dibutuhkan oleh manusia dari berbagai lapisan usia. Di Indonesia umumnva susu dikonsumsi dalam bentuk hasil olahan. Meningkatnya kebutuhan susu, mendorong penyusunan buku ini untuk bagaimana cara me…