Kita semua mengetahui bahwa Indonesia merupakan negara kepulauan, luas wilayah Iautnya lebih besar daripada luas daratannya, total panjang garis pantainya adalah terpanjang di dunia. Dalam masa depan, kita akan lebih banyak ditentukan pada kemampuan kita memanfaatkan sumberdaya laut. Para pemuda, pelajar, mahasiswa dan masyarakat umumnya didorong agar lebih banyak mempelajari, memahami, mencint…
Pada buku ini dibahas berbagai hal yang berkaitan dengan rumput laut, baik dari sisi keilmuan, usaha maupun kuliner. Secara keilmuan, rumput Iaut menarik diketahui, secara usaha rumput laut memiliki masa depan yang baik, dan sebagai bahan baku produk makanan, rumput laut banyak diolah sehingga menjadi jenis makanan yang menyehatkan. Olahan rumput laut dimanfaatkan untuk kebutuhan industri makan…