Book

Food Solutions Food & Technology

---

Edisi ketiga dari seri pemimpin pasar ini telah ditulis khusus untuk desain studi Pangan dan Teknologi VCE yang direvisi, terakreditasi untuk 2011 hingga 2015.
Fitur utama dari seri ini meliputi:
• Definisi kunci yang sesuai dengan desain studi • kegiatan yang memperkuat keterampilan dan pengetahuan utama kursus, dan lulus dalam tingkat kesulitannya • kegiatan produksi dan resep yang secara langsung membantu siswa untuk memperoleh hasil yang lebih baik pemahaman tentang sifat fisik, kimia, sensorik dan fungsional makanan
• Pertanyaan evaluasi yang menguji pengetahuan dan pemahaman siswa tentang hubungan antara praktik dan pekerjaan teoretis mereka
• Informasi terkini dan berbagai studi kasus yang relevan dan contoh dari industri makanan, yang mencerminkan praktik industri saat ini
• 'Memahami teks' pertanyaan di setiap bab, yang memungkinkan siswa untuk meninjau keterampilan dan pengetahuan mereka saat mereka bekerja melalui bab
• Bagian 'Mempersiapkan ujian' untuk mengembangkan kemampuan siswa untuk menganalisis dan mensintesis pengetahuan kunci dalam persiapan untuk Kursus yang Dinilai Sekolah dan ujian akhir.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664

Penerbit

Victoria : Pearson., 2010

Deskripsi Fisik

vi+310hlm.;21,5x26,7cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-144-2525-689

Klasifikasi

664

Tipe Isi

other

Tipe Media

other

Tipe Pembawa

unspecified

Edisi

Third Edition

Subjek

Food Technology

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar