Text

Budidaya Jahe dan Pemanfaatannya

---

Jahe yang nama ilmiahnya zingiber officinale sudah tak asing bagi kita, baik sebagai bumbu dapur maupun obat-obatan. Begitu akrabnya kita, sehingga tiap daerah di Indonesia mempunyai sebutan sendiri-sendiri tentang jahe. Nama-nama daerah untuk jahe tersebut antara lain halia (Aceh), bahing (Batak karo), sipadeh atau sipodeh (Sumatera Barat), jahi (Lampung), jae (Jawa), jahe (sunda), jhai (Madura), pese (Bugis), lali (Irian) Jahe tergolong tanaman herbal, tegak, dapat mencapai ketinggian 40 — 100 cm dan dapat berumur tahunan. Batangnya berupa batang semu yang tersusun dari helaian daun yang pipih memanjang dengan ujung lancip. Bunganya terdiri dari tandan bunga yang berbentuk kerucut dengan kelopak berwarna putih kekuningan. Akarnya sering disebut rimpang jahe berbau harum dan berasa pedas. Rimpang bercabang tak teratur, berserat kasar, menjalar mendatar. Bagian dalam berwarna kuning pucat.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

663.62 FAT b

Penerbit

Bekasi : Mitra Utama., 2013

Deskripsi Fisik

vi+66hlm.; 25cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-8426-84-8

Klasifikasi

600

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar